1,5 msk ättika
2 rödlök
500 g rabarber
2 tsk sambal oelek
8 torkade aprikoser
1,5 msk kurry
2 tsk salt
5 dl socker
0,75 dl vatten
1 tsk stött ingefära (eller 1 msk färsk)
Hacka och rensa rabarbern
Hacka rödlöken fint
Koka tillsammans med ättikan i 10 minuter
Hacka aprikoserna och koka med alla andra ingredienser i 15-20 minuter och glöm inte att röra.
Låt det kallna och häll upp på burk.
